使っていたホットプレートが購入後10年を超えたので新しいものに買い換えました。アイリスオーヤマの「ワイドホットプレート2枚 SWHP-012-B」です。焼き面の幅が50cm、対角で62cmあるので、ちょうど24インチTVくらいの大きさです。
プレートは波形と平形の２枚で、もちろん蓋も付いています。
扇風機の発火事故などもあって、メーカーも家電製品は10年程度での買い換えを推奨しています。特に熱を持つ機器だと火事の危険はより高いですからね。
これまで
象印のEA-DC10-XJを2012年に購入して使っていました。５人家族の我が家の選択基準はとにかく大きいことで、プレートの焼き面の幅が48cmでその時点で選べた製品で最大でした。子供も小さかったので、用途はほぼホットケーキと焼きそばで、たこ焼き器は別にカセットコンロ用の焼き板を持っているので不要。なので平形プレート１枚のシンプルなものでした。
最近では焼肉も増えたのと、表面のコーティングがかなりハゲて来ていて、確認したらもう１０年ということで買い換えとなりました。
比較調査
選択にあたっては以下のように要望を整理しました。
- 大きいこと
- 焼肉用として煙が少ないこと
- 洗い物が少なくて済むこと
- 収納を考慮して厚くないこと
- 焼き肉と焼きそばを同時に食べたい
大きいこと
ここの選択基準はこれまでと同じなので、各メーカーで一番大きいものから選ぶことにしました。少人数用であればデザインの良いものも沢山あって悩ましかったのですが、実利を捨てて使い辛いのは日々の使用で耐え難いため、見た目的にはホットプレート以外の何物でも無いというシンプルなものから選ぶことになりました。
デザイン重視で以下のような製品とかも憧れたんですけどね。
煙が少ない／洗い物が少ないこと
煙が少ないのと洗い物が少ないのは、実は相反する要求でした。煙を少なくなるするために各社で工夫がされており、その典型的な仕組みはプレートに穴を開けて、その下の水を張った皿に肉の脂を落とすというものです。脂がいつまでも熱せられないことで出る煙が減ります。
しかし、この構造では部品点数が増えて洗い物が増えるという致命的な欠陥があります。べっとりした脂が付いたものを多数洗うのは妻の厳しい要望からも不許可です。
ここはトレードオフでした。煙が当社比で半分というような謳い文句の製品もありましたが諦めました。花粉症の方ならご理解いただけると思いますが、飛散量が「多い」と「非常に多い」の違いに意味はありません。「多い」でも十分、いや「少ない」であっても、アレルギー症状は出るのです。つまり焼肉で少しでも煙が出た時点で部屋に匂いがついてしまうのは避けられないと自分を納得させました。
収納を考慮して厚くないこと
さすがに毎日使うものでは無いので、収納時に場所を取らないことは大きいです。特に我が家ではIHコンロの下の方にある平たくて大きな引き出しが定位置なので、その高さである20cm弱以下である必要がありました。そうするとプレートが多数あって収納時に厚みが増すものはいらないです。特にたこ焼きはおそらく年に数回程度で、そのためだけに50cm超の幅のプレートが一枚余計にあるのは邪魔でしかありません。プレート数が多いものだと、留め具が必要でさらに厚みを増すという問題もありました。
焼き肉と焼きそばを同時に食べたい
我が家の食卓の場合、焼肉と焼きそばまたは焼きうどんは基本セットになっています。時々焼き飯もあります。純粋に焼肉だけというのは許されません。これは麺類が好きな娘達の存在と、肉だけで腹を膨らませるような高コストな食事はNGという家計からの要求があります。
これを実現するには以下のようにちょっと小さい製品か、ハーフプレートになっているプレートが沢山付属していて「厚みが無い」とは相反する製品しかありませんでした。
購入品の決定
最終的には洗い物が少ないこととプレート数が少ないことを優先とし、アイリスオーヤマの「ワイドホットプレート2枚 SWHP-012-B」を購入しました。
焼肉用の波形と焼きそば／ホットケーキ用の平形プレートの2枚があるので、使い分ければプレートのコーティングへの負荷も半分で済みそうです。やってみれば、焼肉用の波形プレートでも麺類が焼けない訳ではありませんでした。ただ、ほぐすための水や味付けのタレがちょっと流れてしまい易いですが。
温度調節のダイヤルは他メーカーのものと変わりません。結局ヒーター部とか含めて作っているのは海外で同じなのかもしれません。コード長は2.5mありましたので十分な長さです。
焼肉用の波形プレートは焼き目もそのように付くので美味しそうです。肉の脂もそこそこ流れていきましたが、がっつりたまるほどでは無いですね。脂受け用の余分な洗い物が増えなかったのは満足です。
ホットケーキも一度に５枚焼けるので問題ありません。以下の写真のホットケーキはCDよりちょっと大きいくらいなので十分です。
まとめ
全ての要望を満たしてくれるホットプレートはありませんでしたが、やはり使ってみれば洗い物の数がこれまでと同じで済むのは満足度が大きかったです。ビッグサイズなのでシンクに入れるのも大変ですから。結果として部品点数も少なくて安価にもなりましたし。次があれば子供はみんな巣立っていそうなので小さいのにするか、その次だったら孫が来てくれることを考えてまた大きくしても良いかもしれません。